VEGETAR
70
MARINERTE OLIVEN
Oliven, kapers og syltet chili ⑨
70
98
TOMATSALAT
Med syltet rødløk ⑨
98
105
HUMMUS
Kikerthummus og granateple ⑤⑪
105
125
GRØNNSAK CEVICHE
Råmarinerte grønnsaker i sitrus
125
50
BRØD
Hjemmelaget surdeigsbrød ⑤
50
30
AIOLI
Hvitløksmajones ③⑨
30
30
VEGANSK AIOLI
Vegansk Hvitløksmajones ⑨⑬
30
30
MOJO
Spansk paprikasaus ⑨
30
30
BRAVASAUS
Spansk tomatsaus ⑦⑧⑨
30
OST
150
MANCHEGO D.O.
Fra Spania (6 mnd) ⑥
150
160
GROTTEOST
Fra Hitra (14 mnd) ⑥
160
155
HITRA BLÅ
Blåmuggost fra Hitra med honning (6 mnd) ⑥
155
155
GAMMEL ERIK
Fra Namsskogan (dagens utvalg) ⑥
155
325
OSTETALLERKEN
Med knekkebrød, marmelade og honning ⑤⑥⑪
325
50
HONNING
Dagens norske honning
50
SKINKE OG SPEKEMAT
140
MELON OG COPPASKINKE
Fra Tronfjell lagret min. 12 mnd
140
240
JAMON IBERICO BELOTTA MAXIMUM
Fra Spania (48 mnd) (50g)
240
240
CECINA DE LEON VACUNA
Fra Spania (36 mnd) (50g)
240
190
LANGTIDSMODNET SKINKE
Fra Tronfjell (24 mnd) (50g)
190
165
SERRANO
Fra Spania (12 mnd) (50g)
165
495
SKINKETALLERKEN
(3 x 50g) Serveres med oliven og melon ⑨
495
SJØMAT
155
CEVICHE
Sesongens fisk med melon, mango, lime og chili ①④
155
VEGETAR
145
GRATINERT CHEVRE
Med honning og peanøtter ⑥⑪
145
120
FRITERT CAMEMBERT
.
120
120
KIKERTBOLLER
Med løkkompott ③④⑤⑥
120
120
CHILISTEKTE CHAMPIGNONER
Med yoghurt-urtedressing ⑥
120
110
FYLTE CHAMPIGNONGER
Med spinat og hvitløk
110
98
SALTBAKTE POTETER
Med mojosaus ⑨
98
110
PATATAS BRAVAS
Med tomatsaus og aioli ④⑨
110
120
FRITERT BROKKOLI
Med grønnsaksdip ④⑤
120
130
PIMIENTO DE PADRON
Spansk padronpaprika med sitron og havsalt ④⑤⑨
130
160
SOPPRISOTTO
Med kokosmelk og grønne erter ⑧⑨
160
SJØMAT TAPAS
125
TORSKETUNGER
Friterte torsketunger fra Lofoten ③④⑤⑨
125
120
KLIPPFISKBOLLER
Friterte klippfiskboller med estragonmajones ③④⑤⑥⑨
120
130
FRITERT CALAMARES
Med kapersmajones ①③④⑤⑥
130
160
VILLKONGEREKER
Med hvitløk og chili ⑥⑩
160
165
BLÅSKJELL
Hvitvinsdampede blåskjell i kokossaus ①⑨
165
160
PAELLA
Med sesongens sjømat ①③④⑥⑦⑨⑩
160
165
SESONGENS FISK
Med fenikkel og smørsaus ④⑥⑨
165
290
SJØKREPS
Med gremolatasmør (2 stk) ⑥⑩
290
220
KAMSKJELL
Med trøffelskum (2 stk) ①⑥⑨
220
KJØTT TAPAS
165
SURREDE DADLER
Dadler surret i spekeskinke fylt med Hitra Blå ⑥⑨
165
120
HVITLØKS- OG HVITVINSMARINERT KYLLING
Serveres i tomatsaus ③⑥⑨
120
170
ANDEVINGER
Med eplereduksjon ⑥⑨
170
165
CHORIZO IBERICO
Bresert i eplejuice med paprika ⑥⑨
165
120
HJEMMELAGDE KJØTTBOLLER
I sterk tomatsaus ③⑦⑨
120
165
BRESERT STORFEKJØTT
Med stekt grønnkål ⑥⑦⑧⑨
165
165
FILET AV FÅR
Med mango, melon og chili ⑥⑨
165
DESSERT
165
CREMA CATALANA
Klassisk spansk dessert ③⑥
165
160
SORBETTALLERKEN
Tre kuler av dagens utvalg
160
165
TAPASDESSERT
Crema catalana, sorbet og sjokolademousse ③⑥
165
160
DAGENS DESSERT
Spør din servitør
160
ALLEREGENER
① BLØTDYR ② BYGG ③ EGG
④ FISK ⑤ HVETE ⑥ MELK
⑦ SELLERI ⑧ SOYA ⑨ SULFITT
⑩ SKALLDYR ⑪ NØTTER ⑫ PEANØTT
⑬ SENNEP ⑭ SESAMFRØ ⑮ LUPIN